Mangio di fretta, non mi gusto nulla ed ingrasso!
24 ottobre 2008 | 
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Mangiare di fretta, è una delle abitudini più ricorrenti della società moderna.
Il tempo a nostra disposizione si è notevolmente ridotto, per questioni logistiche, per il traffico urbano, per i molteplici impegni a cui siamo quotidiamente coinvolti.
Ho sempre cercato di limitare questa problematica e la mia soluzione è innanzi tutto, capire dove mangiare in assoluta tranquillità. Un minimo di organizzazione, in questo caso, è assolutamente necessaria.
Quando lavoravo in ufficio, ero solito la mattina, prepararmi il pranzo e i vari spuntini mattutini e pomeridiani da portare con me.
I miei ex colleghi, diversamente, durante l’ora di pranzo si fiondavano all’uscita dell’azienda, per raggiungere le loro auto e recarsi presso un luogo dove mangiare: una tavola calda, un bar, un fast food nelle vicinanze.
Purtroppo, come ho accennato all’inizio, il luogo di lavoro (logistica) spesso rende la vita ancora più difficile. Se non si hanno punti di ristoro nelle vicinanze, siamo costretti ad adoperare l’auto.
Certo, nel mio caso, non me ne preoccupavo. L’organizzazione, è sempre stata il mio punto di forza e l’interesse per la nutrizione, mi hanno insegnato ad enfatizzare ogni singolo minuto della mia vita.
La parola d’ordine in questo caso, è gestione del tempo. Non mi ponevo mai la domanda: «Dove mangiare oggi?»
La sola idea di sprecare tempo per uscire dal parcheggio, mettermi in fila, recarmi alla tavola calda, sgomitare con gli altri per la scelta delle pietanze, mi terrorizzava terribilmente.
Alle 13.30 mentre tutti si davano alla gran fuga, io aprivo il mio porta pranzo e mi gustavo il mio pasto in Zona.
Chiaramente, mangiare di fretta, comporta anche delle problematiche fisiche. Innanzi tutto la digestione, e in secondo luogo, il gusto ed il piacere di mangiare.
Quando ingurgiti il tuo pasto in tempi da record, il palato, non può certo ritenersi soddisfatto.
Da una delle civiltà più stressate del mondo, giungono notizie poco confortanti sul piano della linea. Uno studio giapponese, pubblicato sul British Medical Journal, sembrerebbe confermare la teoria che mangiare di fretta, triplicherebbe il rischio di ingrassare.
Quando mangiamo rapidamente, il nostro stomaco non se ne rende conto, ritardando notevolmente il senso di sazietà. La maggior parte delle persone mangia oltre il proprio fabbisogno, assimilando un numero eccessivo di calorie.
La Zona in questo caso, ci viene incontro, perché ci aiuta a sviluppare un piano alimentare in stretta relazione, con le nostre abitudini ed esigenze fisiche: attività fisica, lavoro, attività extra, ecc.
Se sei interessato a saperne di più, ne parlo in maniera più approfondita nel mio ebook gratuito sul benessere fisico.
Alessandro Cosimetti
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